Atrae clientes sacando partido a tu terraza
Entra ya el verano, estación vacacional y época de terrazeo, comer con la tibieza de los rayos del sol, saborear una copa de helado bajo la sombra de un parasol, disfrutar de un coctel bajo las luces de la ciudad… Ya sea en montaña, playa o ciudad, tenemos restaurantes y bares dispuestos a ofrecernos un espacio abierto agradable para disfrutar de nuestros momentos de ocio y descanso. Las mejores terrazas siempre están muy solicitadas y yo te voy a contar los secretos para que la tuya sea un magnífico lugar de encuentro y le saques el mayor partido posible.
El mobiliario de la terraza
Los espacios abiertos son protagonistas, es por ello que las terrazas es uno de los grandes atractivos de tu local. Ya sea exterior o de las que no dan a la calle, esas interiores y que dan un plus de intimidad, de estilo retro o de estilo chill out son ideas para decorar, así que toma nota de estas ideas para que tus clientes se sientan cómodos y deseen volver a ivir la experiencia.
Sillas y mesas: Para que tu terraza destaque y sea la preferida de los transeuntes, coloca sillas y sillones cómodos y atractivos. Las mesas siempre han de ser estables y firmes, de corte bajo o alto, se llevan mucho las de aluminiometal y la madera como las recicladas de palés con diferentes barnices y cristales. Las telas resistentes al desgaste ambiental. Utiliza cojines y complementos que les haga sentir como en casa.
Decoración armoniosa: Una ambientación con jardineras, flores naturales, plantas arbolaceas grandes, biombos, techos desnudos con cortinas, velas, cojines, mantas… El cliente debe sentir que está en el septimo cielo y ha encontrado la terraza de sus sueños.
Parasoles: Sin lugar a dudas, el prinicpal enemigo de las terrazas es el clima. Tanto contra el exceso de sol, posibles precipitaciones, viento… una buena opción son los parasoles o techos de resguardo. Juega con las diferentes posibilidades dependiendo de la zona en la que te encuentras y su clima. Para las terrazas que tienen el buen tiempo asegurado usa armazones de madera y juega con telas sobrepuestas para simular el techo, para los menos afortunados y su ubicación se encuentra en un clima con muchas precipitaciones, juega con los techos de resguardo, con viento protectores laterales para al cliente no le incomode y tengan que abandonarr tu terraza a causa de un cambio de tiempo.
Sistemas de climatización: No hay nada como tener el control de la temperatura ambiental de tu terraza y poder aprovecharla durante todas las estaciones y no sólo en verano. Saca beneficios de ese espàcio e invierte en climatización. Para presupuestos mas modestos existen estufas integradas en la decoración. Algunos, si desean, pueden dejar mantas sobre los sillones que sirvan para esos momentos en que refresque por la noche. Brinda comodidad para que tus clientes se queden más horas charlando y consumiendo deseando repetir la experiencia.
Pizarras informativas: Utiliza este recurso para informar a la gente del uso del area, tus servicios, ofertas, «La hora feliz» que está poniéndose tan de moda, horarios… Hazla diferente, con tipografías bonitas y acordes con la decoración de tu terraza, dibujos… Dispones de muchos recursos de este tipo ya listos para colocar.
Barra exterior: Si cuentas con el espacio adecuado, puedes incorporar una barra exclusiva para servir en terraza. Ofrece cocteles y bebidas exclusivas del local, helados, batidos… No entorpecerás el desarrollo del interior del local y los servicios en terraza irán mucho más rápidos, por lo que los clientes no tendrán que esperar tanto tiempo a ser servidos.
Presta mucha atención a la atención de tu cliente en la terraza. El servicio de atención al cliente en la terraza es mucho mas exigente, ya que no tan sólo cuenta con el servicio de la barra, sino que debes tener en cuenta la comodidad del cliente al estar en una zona exterior, que se sienta confortable independiente de las condiciones climáticas. Ten personal exclusivo para atender la terraza tanto en épocas más prodcutivas como son las estivales y con buen tiempo prediponiendo ell disfrutar del exterior, como en las epocas menos calurosas, una oportunidad de oro para que tu local se convierta en su lugar predilecto y lo recomienden.
Crea experiencias
Disponer de un aterraza en nuestro negocio, es una ocasión ideal para introducir otros momentos de consumo diferentes a los que siempre ofreces, abirendo el abanico de nuevos tipos de clientes. Brunchs, meriendas, afeterworks, la hora feliz son servicios en alza que pueden hacer que nuestra terraza esté reclamada a todas las horas del día. Os dejo algunas ideas:
Batidos y helados: Para la mañana, la tarde o la noche, son consumidos por todo tipo de cliente. Usa como gancho los realizados artesanalmente o en el mismo local, con frutas frescas. Una buena presentación dice mucho y la mesa de al lado al verlo seguro que le apetecerá y pediran uno igual o la carta de éstos para escoger uno.
Redes sociales: Hay que tener muy en cuenta las plataformas digitales para que tu terraza y los servicios que ofreces tengan mucha repercursión. Tanto la web de tu local, si la tienes, como las redes sociales, son el arma de marketing mas eficaz para promocionar tu negocio y tu terraza. Aprovechalas y usalas bien informando del menú diarios, tus cocteles, batidos y helados, el dia y hora del concierto, los servicios que ofrece tu terraa y local. Publica varias veces el mismo contenido cambiado las imágenes y la descripción, para que llegue a mas personas y puedas atraer nuevos clientes. Crea hastag para que tus clientes publiquen sus fotos en la terraza y organiza un sorteo entre ellos para animar a que sean más las imágenes subidas y promocionen tu local.
Música en directo: Satisface a los clientes con sugerentes y atractivas propuestas musicales a la par que se toman una copa o cenan. Pocos son los locales de restauración que ofrecen este tipo de espectáculos y a los que la gente acude en masa.
Cócteles: Un gancho con un atractivo en el que pocos locales disponen. Si te lo puedes permitir especializate en cocteles y contrata un buen bartender que prepare los mejores cocteles de la redonda. Ten variedades con y sin alcohol, e introduce espectaculo en la noche donde los juegos de luces y cocteles flameantes serán la atracción principal de tu local y atraerán nuevos clientes.
Atrae clientes sacando partido a tu terraza
Entra ya el verano, estación vacacional y época de terrazeo, comer con la tibieza de los rayos del sol, saborear una copa de helado bajo la sombra de un parasol, disfrutar de un coctel bajo las luces de la ciudad… Ya sea en montaña, playa o ciudad, tenemos restaurantes y bares dispuestos a ofrecernos un espacio abierto agradable para disfrutar de nuestros momentos de ocio y descanso. Las mejores terrazas siempre están muy solicitadas y yo te voy a contar los secretos para que la tuya sea un magnífico lugar de encuentro y le saques el mayor partido posible.
El mobiliario de la terraza
Los espacios abiertos son protagonistas, es por ello que las terrazas es uno de los grandes atractivos de tu local. Ya sea exterior o de las que no dan a la calle, esas interiores y que dan un plus de intimidad, de estilo retro o de estilo chill out son ideas para decorar, así que toma nota de estas ideas para que tus clientes se sientan cómodos y deseen volver a ivir la experiencia.
Sillas y mesas: Para que tu terraza destaque y sea la preferida de los transeuntes, coloca sillas y sillones cómodos y atractivos. Las mesas siempre han de ser estables y firmes, de corte bajo o alto, se llevan mucho las de aluminiometal y la madera como las recicladas de palés con diferentes barnices y cristales. Las telas resistentes al desgaste ambiental. Utiliza cojines y complementos que les haga sentir como en casa.
Decoración armoniosa: Una ambientación con jardineras, flores naturales, plantas arbolaceas grandes, biombos, techos desnudos con cortinas, velas, cojines, mantas… El cliente debe sentir que está en el septimo cielo y ha encontrado la terraza de sus sueños.
Parasoles: Sin lugar a dudas, el prinicpal enemigo de las terrazas es el clima. Tanto contra el exceso de sol, posibles precipitaciones, viento… una buena opción son los parasoles o techos de resguardo. Juega con las diferentes posibilidades dependiendo de la zona en la que te encuentras y su clima. Para las terrazas que tienen el buen tiempo asegurado usa armazones de madera y juega con telas sobrepuestas para simular el techo, para los menos afortunados y su ubicación se encuentra en un clima con muchas precipitaciones, juega con los techos de resguardo, con viento protectores laterales para al cliente no le incomode y tengan que abandonarr tu terraza a causa de un cambio de tiempo.
Sistemas de climatización: No hay nada como tener el control de la temperatura ambiental de tu terraza y poder aprovecharla durante todas las estaciones y no sólo en verano. Saca beneficios de ese espàcio e invierte en climatización. Para presupuestos mas modestos existen estufas integradas en la decoración. Algunos, si desean, pueden dejar mantas sobre los sillones que sirvan para esos momentos en que refresque por la noche. Brinda comodidad para que tus clientes se queden más horas charlando y consumiendo deseando repetir la experiencia.
Pizarras informativas: Utiliza este recurso para informar a la gente del uso del area, tus servicios, ofertas, “La hora feliz” que está poniéndose tan de moda, horarios… Hazla diferente, con tipografías bonitas y acordes con la decoración de tu terraza, dibujos… Dispones de muchos recursos de este tipo ya listos para colocar.
Barra exterior: Si cuentas con el espacio adecuado, puedes incorporar una barra exclusiva para servir en terraza. Ofrece cocteles y bebidas exclusivas del local, helados, batidos… No entorpecerás el desarrollo del interior del local y los servicios en terraza irán mucho más rápidos, por lo que los clientes no tendrán que esperar tanto tiempo a ser servidos.
Presta mucha atención a la atención de tu cliente en la terraza. El servicio de atención al cliente en la terraza es mucho mas exigente, ya que no tan sólo cuenta con el servicio de la barra, sino que debes tener en cuenta la comodidad del cliente al estar en una zona exterior, que se sienta confortable independiente de las condiciones climáticas. Ten personal exclusivo para atender la terraza tanto en épocas más prodcutivas como son las estivales y con buen tiempo prediponiendo ell disfrutar del exterior, como en las epocas menos calurosas, una oportunidad de oro para que tu local se convierta en su lugar predilecto y lo recomienden.
Crea experiencias
Disponer de un aterraza en nuestro negocio, es una ocasión ideal para introducir otros momentos de consumo diferentes a los que siempre ofreces, abirendo el abanico de nuevos tipos de clientes. Brunchs, meriendas, afeterworks, la hora feliz son servicios en alza que pueden hacer que nuestra terraza esté reclamada a todas las horas del día. Os dejo algunas ideas:
Batidos y helados: Para la mañana, la tarde o la noche, son consumidos por todo tipo de cliente. Usa como gancho los realizados artesanalmente o en el mismo local, con frutas frescas. Una buena presentación dice mucho y la mesa de al lado al verlo seguro que le apetecerá y pediran uno igual o la carta de éstos para escoger uno.
Cócteles: Un gancho con un atractivo en el que pocos locales disponen. Si te lo puedes permitir especializate en cocteles y contrata un buen bartender que prepare los mejores cocteles de la redonda. Ten variedades con y sin alcohol, e introduce espectaculo en la noche donde los juegos de luces y cocteles flameantes serán la atracción principal de tu local y atraerán nuevos clientes.
Música en directo: Satisface a los clientes con sugerentes y atractivas propuestas musicales a la par que se toman una copa o cenan. Pocos son los locales de restauración que ofrecen este tipo de espectáculos y a los que la gente acude en masa.
Redes sociales: Hay que tener muy en cuenta las plataformas digitales para que tu terraza y los servicios que ofreces tengan mucha repercursión. Tanto la web de tu local, si la tienes, como las redes sociales, son el arma de marketing mas eficaz para promocionar tu negocio y tu terraza. Aprovechalas y usalas bien informando del menú diarios, tus cocteles, batidos y helados, el dia y hora del concierto, los servicios que ofrece tu terraa y local. Publica varias veces el mismo contenido cambiado las imágenes y la descripción, para que llegue a mas personas y puedas atraer nuevos clientes. Crea hastag para que tus clientes publiquen sus fotos en la terraza y organiza un sorteo entre ellos para animar a que sean más las imágenes subidas y promocionen tu local.
